Cập nhật Cách chọn và bảo quản bưởi Diễn ngon, để được lâu

Bưởi Diễn là đặc sản được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn và bảo quản bưởi Diễn đúng cách thì bưởi sẽ rất nhanh hỏng. Sau đây, hãy cùng tham khảo META Cách chọn, mua và bảo quản bưởi Diễn như thế nào? Ăn ngon, giữ được lâu!

Cách chọn và mua bưởi Diễn ngon

Vào những tháng cuối năm âm lịch, các cửa hàng kinh doanh trái cây tại các chợ dân sinh, chợ online bắt đầu rao bán nhiều bưởi Diễn các loại với nhiều mức giá khác nhau. Thông thường, bưởi Diễn chính hiệu trồng trên đất Diễn thường có giá bán lẻ từ 70 – 100 nghìn đồng / quả, còn bưởi Diễn trồng ở các vùng khác sẽ có giá bán phải chăng từ 20 – 30 nghìn đồng / quả.

Tuy nhiên, bạn cũng không cần quá lo lắng về chất lượng của bưởi bởi dù là bưởi Diễn chính gốc hay bưởi Diễn trồng ở nơi khác nếu biết cách lựa chọn thì bạn vẫn có thể mua được những quả bưởi ngon. Ngọt ngào, hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chọn bưởi Diễn ngon mà bạn cần lưu ý:

• Vỏ bưởi: Bưởi Diễn ngon thường có cuống nhỏ, vỏ mỏng, múi căng mọng sẽ ngon và ngọt hơn.
• Màu sắc: Khi chọn mua bưởi Diễn, bạn nên chọn những quả có vỏ nhẵn, bóng, khi chín có màu vàng sậm, cầm nặng tay.
• Kích cỡ: Thông thường, khi mua bưởi, người ta thường ưu tiên chọn loại càng to càng ngon, nhưng với bưởi Diễn, những quả ngon và ngọt nhất thường là những quả có kích thước vừa phải, khoảng 3 nắm tay nhau. Những quả to dễ bị khô, chỉ có vị ngọt thanh mát chứ không sắc.
• Hương thơm: Bưởi Diễn có mùi thơm rất đặc trưng nên khi mua về bạn nên chọn ngay những quả có mùi thơm dễ ngửi, dễ nhìn nhé!
• Tép bưởi: Bưởi Diễn ngon khi bổ ra sẽ có cùi bưởi màu vàng mịn, không quá to cũng không quá nhỏ, cùi mỏng, tép bưởi khô, mọng nước, ngọt thanh. Hạt bưởi Diễn thường nhỏ và chắc hơn các giống bưởi thông thường.

Cách bảo quản bưởi Diễn được lâu?

Theo các chuyên gia trồng bưởi Diễn, cách bảo quản bưởi Diễn được lâu khá đơn giản, không cầu kỳ nên gia đình nào cũng có thể áp dụng.

Bước 1: Bưởi Diễn sau khi mua về khoảng 5 – 10 ngày, bạn nên lấy nước vôi trong bôi lên đầu cuống bưởi để tránh vi sinh vật xâm nhập từ cuống bưởi vào trong quả.

Bước 2: Sau đó, bạn dùng túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm (nên sử dụng dạng túi phân hủy nhanh), cho từng quả bưởi vào bên trong và buộc chặt miệng túi, tránh để nước tiếp xúc với nước và hơi ẩm. Điều này để ngăn không khí tiếp xúc với bưởi. Khi được bọc trong túi nylon, bưởi sẽ vào nước chậm hơn, tươi lâu hơn.

Bước 3: Bạn chọn nơi khô ráo, thoáng mát, lót giấy báo hoặc giấy bìa xuống đáy rồi xếp từng lớp vỏ bưởi đã bọc lên trên. Nhớ là chỉ nên xếp một lớp bưởi, không nên chồng lên nhau, tránh để các quả nho bên dưới chịu sức nặng, làm cùi bưởi bị thâm và dễ bị thối.

Thực hiện theo cách bảo quản bưởi Diễn này, bạn có thể giữ bưởi tươi từ 4 đến 6 tháng. Bưởi Diễn càng héo, ăn càng ngon và ngọt. Ngoài ra, có một cách khác nhanh gọn hơn mà bạn có thể áp dụng nhưng thường chỉ dành cho những gia đình nông thôn có sân rộng và phòng phơi. Tức là khi mua bưởi về, bạn nên ngâm cùi bưởi vào nước sạch có pha chút nước vôi trong để khử trùng vỏ và tránh các loại sâu bệnh còn sót lại trên quả. Sau đó, bạn để cùi bưởi thật ráo nước rồi thoa một chút vôi bột đã hòa tan vào cuống quả. Tiếp theo, bạn trải một lớp cát sạch hoặc rắc một lớp vôi bột mỏng xuống nền rồi xếp bưởi.

Trên đây là cách chọn mua và bảo quản bưởi Diễn được lâu mà META.vn muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức loại quả này quanh năm.

Đừng quên thường xuyên ghé thăm META để biết thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo!

>>> Xem thêm:

Hệ sinh thái cộng đồng của BD Ventures: https://linktr.ee/bdventures