Cập nhật Mẹo bảo quản hạt điều tươi, khô tại nhà không bị mốc

Hạt điều là một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong các gia đình, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm dễ bị nấm mốc, hư hỏng nhất nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy nếu bạn có ý định chế biến món ăn này trong ngày Tết thì nên tham khảo ngay những cách làm này nhé Bảo quản hạt điều tại Trang Chủ bên dưới để chúng không bị mốc và phải vứt đi!

Mẹo bảo quảnmột loạt những điều mới mẻ

Máy hút bụi

Hạt điều tươi là hạt điều vừa được thu hoạch (thô) và giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc bảo quản hạt điều tươi không hề đơn giản vì chỉ cần gặp điều kiện ẩm ướt là hạt có thể nhanh chóng nảy mầm, thậm chí có mùi hư hỏng.

Vì vậy, sau khi thu hoạch, nếu chưa cần sử dụng ngay, bạn có thể cho hạt điều tươi vào túi và dùng máy hút chân không để dập sẽ giúp bảo quản hạt điều được lâu hơn. Việc hút chân không sẽ giúp hạt điều không bị tiếp xúc với không khí, điều kiện thời tiết và môi trường bên ngoài có hại như vi khuẩn, nấm mốc, kiến… từ đó kéo dài thời gian bảo quản hạt điều tươi.

>> Xem thêm: Mẹo hút chân không thực phẩm mà không cần dùng máy

Phơi hạt điều dưới ánh nắng mặt trời

Một cách khác được nhiều gia đình áp dụng để bảo quản hạt điều tươi lâu là phơi khô dưới nắng (từ 4 – 5 ngày), sau đó cho vào túi, bao và cất. nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để hạt điều tiếp xúc với không khí ẩm hoặc mưa nhiều vì hạt điều sẽ dễ bị mốc, nhanh nảy mầm. Ngoài ra, không nên để bao bì hạt điều trực tiếp xuống nền đất hoặc gạch, xi măng vì hơi ẩm sẽ ảnh hưởng đến hạt điều.

Bảo quản trong tủ lạnh

Trong trường hợp bạn muốn bảo quản hạt điều tươi trong thời gian ngắn để chế biến sữa hoặc các món ăn từ hạt điều thì có thể cho vào tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, hạt điều tươi bảo quản trong tủ lạnh cũng cần được bảo quản cẩn thận trong túi zip hoặc hộp nhựa và nên ăn ngay trong vòng 2-3 tuần, không nên để quá lâu vì dễ hỏng, mất vị thơm ngon. .

Tránh đặt nơi ẩm thấp, có độ ẩm cao

Khi bảo quản hạt điều tươi, dù ngắn ngày hay dài hạn, bạn cũng nên bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ít nhất có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần, tránh bảo quản nơi ẩm ướt, mưa gió. độ ẩm cao vì dễ làm hạt điều bị mốc, hỏng, nảy mầm.

Bảo tồn hạt điều có vỏ

Riêng đối với hạt điều tươi còn nguyên vỏ, bạn cũng có thể bảo quản bằng cách rang hoặc sấy với muối, sau đó cho vào túi zip và bảo quản trong tủ lạnh hoặc dùng ngay tùy thích. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, loại này không dùng được lâu, chỉ nên dùng dưới 3 tuần để đảm bảo chất dinh dưỡng của hạt điều.

>> Xem thêm:

Mẹo bảo quản hạt điều khô

So với hạt điều tươi thì việc bảo quản hạt điều khô có phần đơn giản và dễ làm hơn. Bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản hạt điều khô rất đơn giản dưới đây:

Đặt nó trong một túi zip

Với hạt điều khô sử dụng hàng ngày, bạn nên bảo quản trong túi zip. Lưu ý, khi cho vào túi zip, bạn hãy cố gắng bóp hết không khí bên trong túi ra ngoài để hạt điều luôn khô và giữ được hương vị giòn nhé!

Máy hút bụi

Trong trường hợp số lượng hạt điều nhiều và cần bảo quản lâu, tốt nhất nên sử dụng dụng cụ đóng túi và máy hút chân không. Đây là cách tốt nhất và lâu nhất để bảo quản hạt điều khô. Điều này sẽ giúp hạt điều hạn chế tiếp xúc với vi khuẩn, nấm mốc và giữ cho hạt điều được thơm và giòn lâu hơn.

Đóng gói trong hộp nhựa

Tương tự như bảo quản trong túi zip, nếu muốn ăn hàng ngày hoặc mở nắp liên tục, bạn có thể bảo quản hạt điều trong hộp nhựa. Cách làm này khá nhanh chóng, tiện lợi nhưng thông thường chỉ bảo quản được từ 2 – 3 tuần hoặc nhiều nhất là 1 tháng với hạt điều khô đã ướp muối và tẩm gia vị.

Một số lưu ý khi bảo quản hạt điều khô, hạt điều tươi

Ngoài những cách trên, khi bảo quản hạt điều, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

• Hạt điều cần được bảo quản trong túi kín hút chân không, túi zip, túi ni lông buộc chặt hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
• Hạn chế tối đa để hạt điều ngoài không khí hoặc mở quá lâu, hạt điều sẽ dễ bị thiu hoặc ẩm. Trong trường hợp còn thừa, bạn nên cho vào túi, hộp và cất cho lần sau.
• Hạt điều, đặc biệt là hạt điều rang muối có tính hút ẩm nên rất dễ bị bay mùi. Vì vậy, bạn nên để hạt điều tránh xa các mùi như cay, nồng, hăng, v.v.
• Tránh để hạt điều gần bếp vì nhiệt độ cao sẽ khiến hộp đựng hạt điều bị “đổ mồ hôi”, lâu ngày dễ bị ẩm, mốc.
• Giữ hạt điều tránh xa kiến, gián và chuột vì chúng rất thích mùi vị của hạt điều. Đặc biệt là lũ kiến ​​và chuột, chúng luôn đánh hơi rất rõ và đục khoét rất nhanh.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản hạt điều tươi và khô hiệu quả. Hi vọng bạn có thể thực hiện thành công và áp dụng trong việc bảo quản một số loại hạt khác như hạnh nhân, hướng dương, óc chó … trong những ngày Tết sắp tới.

Nếu bạn có nhu cầu mua túi, máy hút chân không để bảo quản hạt điều thì có thể đến với META.vn. Tại đây có bán các loại máy hút chân không và máy hàn miệng túi, máy hàn miệng túi của các hãng uy tín, đảm bảo chính hãng, bảo hành chu đáo với giá cả cạnh tranh.

Một số sản phẩm túi, máy hút bụi chất lượng, giá tốt đang bán tại META:

Quý khách có nhu cầu sử dụng máy hút bụi vui lòng liên hệ hotline bên dưới của META.vn để được tư vấn miễn phí:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10

303 Hùng Vương, P.9, Q.5

>> Xem thêm các bài viết liên quan:

Hệ sinh thái các cộng đồng của BD Ventures: https://linktr.ee/bdventures